Calamari

Heute mit den Kindern am Naschmarkt gefahren und frische Calamari (2 schöne große Tuben, 60dag) und Jakobsmuscheln gekauft.

Die Calamari einfach (in Ringe) schneiden, mit Knoblauch, Salz und Pfeffer abbraten (ca 4-5min) und mit reiner hausgemachter Paradeis-Sauce und Rucola servieren.

Sehr lecker.
Braucht nicht mehr.

Pöllauberg

Am Weg zur totalen Entspannung im Steirerhof haben wir einen kleinen Abstecher von Hartberg in die "Gegend" nach Pöllauberg (oberhalb von Pöllau, nona) gemacht. Dort gibts vis-a-vis der Wallfahrtskirche den Berggasthof König (Empehlung aus dem sehr praktischen "Wo isst Österreich 2008").

Der bietet ein sehr gemütliches Ambiente und eine gute steirische Karte:
Begonnen hab ich mit einer Pöllauberger Mostsupp´n mit Hirschbirnknöderl (sehr lecker), danach eine Knusprig gebratene Erdäpfelwurst mit Sauerkraut (im Prinzip Erdäpfelpuffer in Wursthaut als Bratwurst... nur besser).
Karin hatte einen „Steirischer Rostbraten“ vom Almochsenbeiried (frisch gebraten) mit Knoblauch, Speck, frischen Kräutern und Serviettenknödel.

Freundliche Bedienung, leckere steirische Weine dazu... nur liegts leider etwas abseits.

Kavalierspitz

Der Wiener Klassiker des ge/zer-kochten Rindfleisches - ist natürlich viel besser zu machen, wenn man mindestens zu viert ist (besser wahrscheinlich noch mehr).

Gestern jedenfalls waren wir planmäßig zu viert (also 4 Erwachsene), und da gab's daher endlich Kavalierspitz mit Edrapfel-Schmarrn, Kochsalat, Kürbisgemüse, Ei-Schnittlauch-Sauce und Apfelkren. Natürlich davor die Suppe (vom Kavalierspitz) mit leckeren Leber-Milz-Schnitten.

Dazu den frisch erworbenen Grünen Veltliner vom Brandl. Hat perfekt dazu gepasst.