Steegwirt in Bad Goisern

Bei unserem Kurzurlaub in der Dachsteingegend (Gosau, um genau zu sein) sind wir am Ende des Hallstätter Sees, in Steeg, auf den Steegwirt gestoßen.

Die Highlights:
1. die Lage - direkt, wo die Traun aus dem Hallstätter See fließt
2. das Bratl in der Rein - Schweinsbraten aus dem Holzofen mit hervorragendem Kraut und Knödl
3. die Schnitzeln, ich sag nur: Schmalz, Pfanne
4. generell die Karte, z.B. geschmorte Rinderbackerln.
5. dazu ein trübes Hallstattbier.

Und das alles sehr gemütlich.
In drei Tagen zweimal dort gewesen :) Says it all.

Knoblauch schälen

Das funktioniert ja wirklich:



Ich hab das heute ausprobiert - erst mit 3 Zehen und danach nochmal mit nur einer (!)... geht problemlos. Man kann ruhig kleinere Schüsseln nehmen, gottseidank, haben wir 2 gleichgroße kleine Blechnapfdinger, die grad die richtige Größe haben und auch gut schließen.

Ab sofort nurmehr so.
Danke, Max, für den Link.