Korean Fried Chicken nach missboulette

Neulich haben wir die Hühnerflügel der bei uns daheim sehr beliebten missboulette ausprobiert.
Da via Facebook umgehend der Wunsch nach Details ventiliert wurde, bitte sehr:

Hier direkt im Original zu finden.

Das Häuten der Hühnerflügel ist etwas mühsam, aber das Ergebnis lohnts.

Im Gegensatz zur Behauptung mancher Amerikaner sind die hier wirklich finger licking good.

Indochine 2010

Seit langem war ich wiedermal im Indochine21. Hervorragend, wie immer, billiger ist's auch noch nicht geworden. Alles beim Alten also ;-)

• Pâtes Impériales – Knusprige Kaiserrollen mit Salatbouquet und hausgemachtem Chili-Dip
• Tom Yam Gumg – Scharfe Garnelensuppe mit Pilzen und Kafir Limette
• Thon Caramélisé – Scharfer karamellisierter Thunfisch „rare“ aus dem Wok

Ich scheine doch immer wieder zum Thunfisch zu tendieren, zahlt sich aber auch aus.
An den Kaiserrollen, mag ich den - von den Gewürzen her - vietnamesischen Touch.
Die Tom Yam war herrlich scharf.

Indochine 21

Indochine

Nach etlichen Jahren wieder mal im Indochine 21. Gut wie immer. Bedienung, Auswahl, Qualität ganz hervorragend.
Ich hatte ein Entenleber auf Chutney und danach herrliche halbrohe Thunfischfilets.

Weinauswahl ist ebenfalls super (jedenfalls in Bezug auf Österreicher), nur waren die Roten alle ein wenig zuuu kalt.

(on tupalo)

L421

Nein, keine Landesstraße, sondern ein "asiatisches Restaurants" in der Linzerstraße 421 (ergo L421). Das war mal eine Erstebank-Filiale...
Eigentlich war ich von Erzählungen und vom Ambiente dem Lokal durchaus abgeneigt, aber gestern hab ichs dann doch probiert. Das Ambiente ist tatsächlich nicht meines, aber das Essen ist gut. Wenn sich die Karte (bzw. das mit Marker an die Wand gegriffelte Menu) auch sehr verschnöselt liest.

Meine Calamari mit Wokgemüse und Austernsauce waren sehr gut (echte Erinnerungen an China werden wach; selten in Wien); Karin hatte die Entenbrust scharf angebraten in Austern Sacha Sauce - stand meinem Gericht um nix nach.

Doch durchaus empfehlenswert, wenn nur die Optik nicht wäre.