Lasagne ai carciofi, 2008

Und mit diesem Jahr wurde die Tradition erfolgreich begründet.
Ende März gibt's bei uns Lasagne ai carciofi (2007, 2006).
Für die Kinder, die beide die Artischocken verweigern, "klassische" Fleischlasagne.

Rezept wie immer, die diesjährigen Parameter:

• 3 mittelgroße Artischocken, gut geputzt.
• wieder (feig!!) Lasagneblätter aus dem Packerl genommen und vorgekocht (1min).
  [Memo an mich für 2009: die für die unterste Schicht sollte etwas länger vorgekocht werden ... Memo an mich für 2009!]
• 35min im Rohr (Oberhitze) (gleichzeitig mit der Kinderlasagne)

Hier noch zwei Daumenregeln, die ich mir jedenfalls einbilde:

• je Artischocke ergibt sich bei kleiner/mittlerer Schüssel/Auflaufform eine Schicht
• je Person eine Artischocke

Jedenfalls einfache und merkbare Regeln... die Richtigkeit ist da zweitrangig... 2009 werden wir's wissen.