Endlich wieder mal ein Kalbsbries

Das gibts ja wirklich nur mehr sehr selten. Diesmal war das Bries ganz "klassich" gebacken... (statt natur wie legendär vor Jahren im Wolf).

Gefunden am Rande eines Schulfamilienausflugs auf die Rieglerhütte, aber noch "herunten" mittem im 14. (naja) beim Ochsenkopf.
Der hat auch sonst noch leckere klassische Innereien (Kalbsherz war auf der Karte, jede Menge Leber, ... und gerade auch Wild).

Werden wir öfter hinfahren, ist ja fast ums Eck.